桂荘の食事

料理長でもあるオーナーが、その日の別所温泉の景色を見ながら毎日考える食事は、郷土の食材、川魚、山菜、肉を使用した拘りの手作り料理です。

秋の松茸をはじめ季節の味覚を取り入れた料理は、通常の和風旅館とは違った当館ならではの創作料理が多く、お客様に好評をいただいております。

信州の地酒と一緒に、ごゆっくりとご賞味くださいませ。

※写真は調理例です。季節により内容は変わってまいります。

1階のお食事処（椅子席）にてお召し上がりいただきます。

夕食・・・・18時30分〜

朝食・・・・8時30分〜

※食事時間の指定について・・・夕食は21時まで、朝食は9時30分までとなっておりますので、この範囲でご指定ください。

食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時に「備考欄」へできるだけ詳しくご記入ください。

※事前に申告がなくお料理の取り替えが必要となった場合は1品までは無料でお取り替えできすが、2品目以上は別途サービス料を申し受けます。（当日のお申し込みは1品目から有料になります。）

・先付け：野菜の煮浸し

・前　菜：旬野菜

・向　付：鮮川魚

・季節の味：ごぼうのポタージュ

・川魚の凌：岩　魚

・温　物：紅豚しゃぶしゃぶ

・焼　物：丸茄子の射込グラタン

・洋風皿：ガスパチョ

・止　：変わりご飯